クリームチーズのり巻き

材料（２人分）
クリームチーズ（一種類　約５０ｇ）　粉チーズ（大１）　アンチョビ（１尾）　フェターチーズ（適量　お好みのチーズ）　黒オリーブ５粒　　みそ（約１２ｇ） かつお節（トッピング用）　　焼きのり（適量）
調味料
塩（少々）　　こしょう（少々）　　オリーブオイル（大１）

クリームチーズは室温に戻しておきます。
① 基本（ベーシック）
クリームチーズに塩、こしょうを入れ混ぜ合わせます。
② シーザー
アンチョビはスプーンの背でつぶします（基本的にはペースト状になればＯＫ）。
クリームチーズにペースト状につぶしたアンチョビと粉チーズを入れ混ぜ合わせます。
こしょうを入れ味を調えます。
③ ギリシャ風
黒オリーブは種を取りみじん切りにします。
フェターチーズは小さめに切ります。
クリームチーズにフェターチーズ、黒オリーブ、オイルを入れ混ぜ合わせます。塩を入れ味を調えます。
④ 日本風
クリームチーズにみそを混ぜます。（クリームチーズとみそは４対１）
最後にかつおぶしをトッピングして下さい。

次に４種類の具をそれぞれ焼のりに巻いていきます。
具の包み方はのりの上にスプーンで載せ巻いていきます（バターナイフを使用すると作業しやすいです）。
ポイントは巻終わりの部分にクリームチーズを塗ることです。
また、のりを手巻きすしの形にして、しぼり袋を使って生クリームの要領でしぼるとてもきれいに仕上げることができます。ご家庭にあるジップロックや、厚手のビニール袋を使用すると、同様に仕上げることもできます。

●お味は焼き海苔の香ばしさにクリームチーズの濃厚さがマッチしました。 それぞれ４種類のチーズ味のアクセントを楽しめます。